Торты на заказ

Королевская меренга и скромный брауни

Меренговые торты прекрасны своей небрежностью и «растрепанством»… Трещины и сломы в них не признак неаккуратности, а показатель нежности и готовности растаять у вас во рту… Но если вы подумали, что что-то поняли об этом торте, вы опять ошиблись… Кроме двух ярусов воздушной меренги, которые заполнили весь кадр, там прячутся три слоя насыщенного шоколадного брауни. Две более отличающиеся друг от друга текстуры сложно себе представить (до невозможности хрупкие бока меренги и ее нежная сердцевина прикрывает брауни, тот правильный жидковатый брауни, который дает ощущение, что вы пьете шоколад и закусываете шоколадкой) и соединить их — была моя давняя мечта.

Top