Четыре года наша команда украшает свадебные торжества, дни рождения и другие важные праздники своими тортами и десертами. Мы стремимся сделать именно то, что нужно вам, не изменяя своим правилам, предлагая новое и интересное.
Создаем свадебные торты, подарки для гостей, сладкие столы в заданной тематике и с хорошим настроением.
В нашем She Ra cafe на Литейном 32 вы можете попробовать и оценить торты и другие десерты, а также стиль, подачу, уровень сервиса и философию нашей команды, которую мы стараемся привнести в каждый аспект нашей работы. Мы всегда рады новым знакомствам, а еще больше долгосрочному сотрудничеству, протекающему в формате теплых встреч и приятных бесед.
Стоимость:
Все наши торты стоят 2900 руб/кг на текущий момент.
Стоимость торта не зависит от вкуса, ярусности и оформления за редким исключением.
Заказы на свадебные торты и другие большие проекты желательно делать не менее, чем за месяц до желаемой даты получения торта, чтоб у нас было время все продумать и обсудить детали, внести предоплату за заказ и забронировать дату. В случае, если заказ оформляется менее, чем за указанное время, то мы не гарантируем, что нужная вам дата будет свободна. Заказы небольшого объема можно сделать за несколько дней, возможность уточняйте у администратора.
Заказы принимаются по почте contact@she-ra.ru или можно заполнить заявку на торт прямо в конце этой статьи, а также во время визита в кафе в очной форме. В течении нескольких часов или в начале следующего дня, если заявка была отправлена после 17:00, мы ответим вам письмом на указанную почту для уточнения деталей.
Бронирование даты происходит только после согласования заполненной анкеты и внесения предоплаты.
Расчет стоимости заказа:
Для вашего удобства и с учетом всех деталей этого важного мероприятия, мы разработали специальную мини-анкету. Чтобы определиться с заказом, вам необходимо ответить на несколько вопросов:
1) Имя и фамилия, статус (невеста, организатор, подруга и др.)
2) Контактные данные (электронная почта, телефон, удобный месенджер для оперативной связи)
3) Дата мероприятия
4) Адрес места проведения мероприятия
5) Ориентировочное время (время сбора гостей и время подачи торта)
6) Количество человек / желаемый вес торта / желаемое количество ярусов
7) Пожелания по вкусу торта
8) Пожелания по оформлению торта (желательно описание стилистики мероприятия и палитры мероприятия)
9) Другие изделия для сладкого стола или подарки гостям
Расчет веса торта:
Вес торта мы обычно берем из расчета 150-200 г десерта на 1 человека/гостя. По вашим пожеланиям мы можем сделать больше или меньше расчётного веса.
- Минимальный вес тортов - 1,5 кг
- Двухъярусные торты - от 3,5 кг
- Трехъярусные - от 7 кг
- Четырёхъярусные - от 10 кг
- Пятиярусные - от 15 кг
Если вы хотите, чтобы торт выглядел более объемным, но большое количество десерта на ваше торжество не требуется, мы можем сделать часть его с использованием фальш-ярусов. Подробнее об этой опции мы расскажем в очной беседе.
Так же мы можем приготовить порционные десерты на любое количество гостей.
Содержание тортов:
Любой наш торт состоит из трех основных составляющих - бисквита, начинки и крема. Из этих составляющих мы соберем для вас комбинацию, которая будет интересна и подойдёт именно вам! Расскажите нам о своих пожеланиях, и мы предложим вам нужные сочетания: нежное, сочное, яркое, с кислинкой, теплые вкусы, цветочные вкусы, цитрусовое, ягодное, шоколадное, ореховое, травяные ноты или любое другое, что вы любите.
Только одних бисквитов у нас более 30 видов, а начинок и того больше. Подробнее их описание можно почитать в разделе Букет вкусов She Ra cafe. Для многоярусных тортов у нас существуют определенные правила распределения более легких и более плотных начинок по ярусам, поэтому мы всегда подскажем какой вкус куда лучше распределить.
В случае, если хочется выбрать из ограниченного списка проверенных и сбалансированных и, в какой-то степени, уже наших классических начинок, то готовы предложить 6 самых популярных вариаций тортов:
• Ванильный с черничным мармеладом и творожно-сливочным кремом
• Лавандовый с лавандовым желе с голубикой и сливочным кремом шантильи
• Апельсиновый с ганашем манго-маракуйя и творожно-сливочным кремом
• Шоколадный с хрустящим фундучным пралине и шоколадным кремом
• Красный бархат с малиновым ганашем и творожно-сливочным кремом
• Морковный с карамелью и творожно-сливочным кремом
Если у вас есть аллергии или просто нежелательные продукты, сообщите нам об этом, и мы подберем варианты без их использования.
Дегустация:
У нас есть два формата дегустаций, чтоб вы могли выбрать как удобнее будет провести встречу по выбору свадебного торта и обсуждению деталей. Подробно узнать об условиях и возможностях каждого формата, а так же записаться можно в статье Свадебные дегустации.
В начале каждого месяца с апреля по октябрь мы будем проводить групповые дегустации. Расписание с датами, наличием свободных мест, стоимостью участия и условиями бронирования мест так же можно посмотреть в статье Свадебные дегустации.
Если по каким-то причинам вам была бы предпочтительнее индивидуальная консультация в удобное для вас время, то мы предоставляем скидку 40% на весь дегустационный чек (торты из витринных позиций и напитки), при условии внесения предоплаты для бронирования даты в день дегустации. Подробнее в статье Свадебные дегустации.
Чтобы продуктивнее провести встречу, посвященную выбору и заказу торта, мы очень рекомендуем заранее бронировать стол с указанием о необходимости консультации.
Декор и оформление:
В стоимость торта включается и весь съедобный декор, например, ягоды, шоколадный декор, карамельные детали, зефир, безе и прочее. Отдельно оплачивается только несъедобный декор - живые цветы, топперы, а также элементы, которые изготавливаются специально для вашего заказа (трафареты, полиграфия, вафельные цветы или другой декор из вафельной бумаги, сложная роспись торта и прочее).
ВАЖНО: мы не оформляем торты мастикой и не делаем надписи на тортах, но всегда подскажем какие альтернативы можем предложить.
Мы создали Стилистические подборки и Подборки по цветам фотографий наших тортов для вашего вдохновения, где сгруппированы торты по разным параметрам, например, стилистика, цвет или форма, чтобы вам было легче определиться с выбором для важного и чудесного для!
Сладкий стол:
Кроме основной сладкой части торжества мы можем приготовить разные десерты для сладкого стола:
• Капкейки – 220 руб/шт, минимальный заказ от 6 штук.
• Трайфлы (слоистые десерты в стаканчиках) – 140 или 200 руб/шт в зависимости от размера, минимальный заказ от 6 штук.
• Десерт Павлова с ягодами –150 руб/шт, минимальный заказ от 6 штук.
• Макаронс – 100 руб/шт, минимальный заказ от 15 штук.
• Тарталетки – 200 руб/шт, минимальный заказ от 6 штук.
• Зефир – 100 руб/шт, минимальный заказ от 10 штук.
• Эклеры – 220 руб/шт, минимальный заказ от 6 штук.
• Трюфели – 80 руб/шт, минимальный заказ от 16 штук.
• Шоколадные конфеты – 100 руб/шт, минимальный заказ от 30 шт.
Почти на все десерты действуют скидки от определенного количества штук. Подробнее об этой опции мы расскажем в очной беседе.
Комплименты гостям:
Так же в качестве подарков гостям мы можем сделать шоколадные плиточки или шоколадные конфеты с одинаковыми или разными начинками, в цветовой гамме и стилистике вашего праздника. Упаковка для разного количества конфет (штучно или наборами), в разном цвете, возможность добавить именные бирочки или другие индивидуальные метки.
Стоимость от 180 руб в упаковке для одной конфеты, и 350 руб в упаковке для трех конфет, стоимость шоколадных плиток 300-500 руб в зависимости от размера и наполнения. Стоимость наборов считается для каждого заказа отдельно в зависимости от количества конфет, количества наборов и сложности исполнения.
ВАЖНО: заказ конфет в индивидуальной упаковке возможен не менее, чем за месяц до желаемой даты.
Доставка и самовывоз:
Доставка торта, сладостей или других десертов,
• по городу в пределах КАД будет стоить от 600 руб до 1000 руб
• за КАДом, но в пределах города, исключая городские агломерации, такие как Пушкин, Колпино, Красное село, Сестрорецк, Петергоф и т.д., – 1000 руб
• по Ленинградской области, включая городские агломерации, такие как Пушкин, Колпино, Красное село, Сестрорецк, Петергоф и т.д., но не более 100 км – от 2200 руб до 3500 руб
• самовывоз из She Ra cafe (Литейный 32) – бесплатно в любое время работы кафе
При доставке, мы гарантируем сохранность товарного вида торта и других сладостей. Торты весом больше 3,5 кг, то есть от двух ярусов, можно заказать только с доставкой, так как заботимся о том, чтобы на вашем празднике был красивый, ровный, целый торт.
При самовывозе нужно соблюдать некоторые правила транспортировки, чтобы сохранить ваш торт в целости и сохранности. Мы расскажем о них, когда вы будете забирать ваш торт.
Заказ свадебного торта
Присоединяйтесь к нам в социальных сетях
Инстаграм @she_ra_cafe
В контакте https://vk.com/she_ra_cafe