Гид по свадебным тортам She Ra Cakes

Четыре года наша команда украшает свадебные торжества, дни рождения и другие важные праздники своими тортами и десертами. Мы стремимся сделать именно то, что нужно вам, не изменяя своим правилам, предлагая новое и интересное.

Создаем свадебные торты, подарки для гостей, сладкие столы в заданной тематике и с хорошим настроением.

В нашем She Ra cafe на Литейном 32 вы можете попробовать и оценить торты и другие десерты, а также стиль, подачу, уровень сервиса и философию нашей команды, которую мы стараемся привнести в каждый аспект нашей работы. Мы всегда рады новым знакомствам, а еще больше долгосрочному сотрудничеству, протекающему в формате теплых встреч и приятных бесед.

Стоимость:

Все наши торты стоят 2900 руб/кг на текущий момент.

Стоимость торта не зависит от вкуса, ярусности и оформления за редким исключением.

Заказы на свадебные торты и другие большие проекты желательно делать не менее, чем за месяц до желаемой даты получения торта, чтоб у нас было время все продумать и обсудить детали, внести предоплату за заказ и забронировать дату. В случае, если заказ оформляется менее, чем за указанное время, то мы не гарантируем, что нужная вам дата будет свободна.
Заказы небольшого объема можно сделать за несколько дней, возможность уточняйте у администратора.

Заказы принимаются по почте или можно заполнить заявку на торт прямо в конце этой статьи, а также во время визита в кафе в очной форме. В течении нескольких часов или в начале следующего дня, если заявка была отправлена после 17:00, мы ответим вам письмом на указанную почту для уточнения деталей.

Бронирование даты происходит только после согласования заполненной анкеты и внесения предоплаты.

Расчет стоимости заказа:

Для вашего удобства и с учетом всех деталей этого важного мероприятия, мы разработали специальную мини-анкету. Чтобы определиться с заказом, вам необходимо ответить на несколько вопросов:

1) Имя и фамилия, статус (невеста, организатор, подруга и др.)

2) Контактные данные (электронная почта, телефон, удобный месенджер для оперативной связи)

3) Дата мероприятия

4) Адрес места проведения мероприятия

5) Ориентировочное время (время сбора гостей и время подачи торта)

6) Количество человек / желаемый вес торта / желаемое количество ярусов

7) Пожелания по вкусу торта

8) Пожелания по оформлению торта (желательно описание стилистики мероприятия и палитры мероприятия)

9) Другие изделия для сладкого стола или подарки гостям

Расчет веса торта:

Вес торта мы обычно берем из расчета 150-200 г десерта на 1 человека/гостя. По вашим пожеланиям мы можем сделать больше или меньше расчётного веса.

- Минимальный вес тортов - 1,5 кг

- Двухъярусные торты - от 3,5 кг

- Трехъярусные - от 7 кг

- Четырёхъярусные - от 10 кг

- Пятиярусные - от 15 кг

Если вы хотите, чтобы торт выглядел более объемным, но большое количество десерта на ваше торжество не требуется, мы можем сделать часть его с использованием фальш-ярусов. Подробнее об этой опции мы расскажем в очной беседе.

Так же мы можем приготовить порционные десерты на любое количество гостей.

Содержание тортов:

Любой наш торт состоит из трех основных составляющих - бисквита, начинки и крема. Из этих составляющих мы соберем для вас комбинацию, которая будет интересна и подойдёт именно вам! Расскажите нам о своих пожеланиях, и мы предложим вам нужные сочетания: нежное, сочное, яркое, с кислинкой, теплые вкусы, цветочные вкусы, цитрусовое, ягодное, шоколадное, ореховое, травяные ноты или любое другое, что вы любите.

Только одних бисквитов у нас более 30 видов, а начинок и того больше. Подробнее их описание можно почитать в разделе Букет вкусов She Ra cafe. Для многоярусных тортов у нас существуют определенные правила распределения более легких и более плотных начинок по ярусам, поэтому мы всегда подскажем какой вкус куда лучше распределить.

В случае, если хочется выбрать из ограниченного списка проверенных и сбалансированных и, в какой-то степени, уже наших классических начинок, то готовы предложить 6 самых популярных вариаций тортов:

• Ванильный с черничным мармеладом и творожно-сливочным кремом

• Лавандовый с лавандовым желе с голубикой и сливочным кремом шантильи

• Апельсиновый с ганашем манго-маракуйя и творожно-сливочным кремом

• Шоколадный с хрустящим фундучным пралине и шоколадным кремом

• Красный бархат с малиновым ганашем и творожно-сливочным кремом

• Морковный с карамелью и творожно-сливочным кремом

Если у вас есть аллергии или просто нежелательные продукты, сообщите нам об этом, и мы подберем варианты без их использования. 

Дегустация:

У нас есть два формата дегустаций, чтоб вы могли выбрать как удобнее будет провести встречу по выбору свадебного торта и обсуждению деталей. Подробно узнать об условиях и возможностях каждого формата, а так же записаться можно в статье Свадебные дегустации.

В начале каждого месяца с апреля по октябрь мы будем проводить групповые дегустации.  Расписание с датами, наличием свободных мест, стоимостью участия и условиями бронирования мест так же можно посмотреть в статье Свадебные дегустации.

Если по каким-то причинам вам была бы предпочтительнее индивидуальная консультация в удобное для вас время, то мы предоставляем скидку 40% на весь дегустационный чек (торты из витринных позиций и напитки), при условии внесения предоплаты для бронирования даты в день дегустации. Подробнее в статье Свадебные дегустации.

Чтобы продуктивнее провести встречу, посвященную выбору и заказу торта, мы очень рекомендуем заранее бронировать стол с указанием о необходимости консультации. 

Декор и оформление:

В стоимость торта включается и весь съедобный декор, например, ягоды, шоколадный декор, карамельные детали, зефир, безе и прочее. Отдельно оплачивается только несъедобный декор - живые цветы, топперы, а также элементы, которые изготавливаются специально для вашего заказа (трафареты, полиграфия, вафельные цветы или другой декор из вафельной бумаги, сложная роспись торта и прочее).

ВАЖНО: мы не оформляем торты мастикой и не делаем надписи на тортах, но всегда подскажем какие альтернативы можем предложить.

Мы создали Стилистические подборки и Подборки по цветам фотографий наших тортов для вашего вдохновения, где сгруппированы торты по разным параметрам, например, стилистика, цвет или форма, чтобы вам было легче определиться с выбором для важного и чудесного для!

Сладкий стол:

Кроме основной сладкой части торжества мы можем приготовить разные десерты для сладкого стола:

• Капкейки – 220 руб/шт, минимальный заказ от 6 штук.

• Трайфлы (слоистые десерты в стаканчиках) – 140 или 200 руб/шт в зависимости от размера, минимальный заказ от 6 штук.

• Десерт Павлова с ягодами –150 руб/шт, минимальный заказ от 6 штук.

• Макаронс – 100 руб/шт, минимальный заказ от 15 штук.

• Тарталетки – 200 руб/шт, минимальный заказ от 6 штук.

• Зефир – 100 руб/шт, минимальный заказ от 10 штук.

• Эклеры – 220 руб/шт, минимальный заказ от 6 штук.

• Трюфели – 80 руб/шт, минимальный заказ от 16 штук.

• Шоколадные конфеты – 100 руб/шт, минимальный заказ от 30 шт.

Почти на все десерты действуют скидки от определенного количества штук. Подробнее об этой опции мы расскажем в очной беседе.

Комплименты гостям:

Так же в качестве подарков гостям мы можем сделать шоколадные плиточки или шоколадные конфеты с одинаковыми или разными начинками, в цветовой гамме и стилистике вашего праздника. Упаковка для разного количества конфет (штучно или наборами), в разном цвете, возможность добавить именные бирочки или другие индивидуальные метки.

Стоимость от 180 руб в упаковке для одной конфеты, и 350 руб в упаковке для трех конфет, стоимость шоколадных плиток 300-500 руб в зависимости от размера и наполнения. Стоимость наборов считается для каждого заказа отдельно в зависимости от количества конфет, количества наборов и сложности исполнения.

ВАЖНО: заказ конфет в индивидуальной упаковке возможен не менее, чем за месяц до желаемой даты.

Доставка и самовывоз:

Доставка торта, сладостей или других десертов,

• по городу в пределах КАД будет стоить от 600 руб до 1000 руб

• за КАДом, но в пределах города, исключая городские агломерации, такие как Пушкин, Колпино, Красное село, Сестрорецк, Петергоф и т.д., – 1000 руб

• по Ленинградской области, включая городские агломерации, такие как Пушкин, Колпино, Красное село, Сестрорецк, Петергоф и т.д., но не более 100 км – от 2200 руб до 3500 руб

• самовывоз из She Ra cafe (Литейный 32) – бесплатно в любое время работы кафе

При доставке, мы гарантируем сохранность товарного вида торта и других сладостей. Торты весом больше 3,5 кг, то есть от двух ярусов, можно заказать только с доставкой, так как заботимся о том, чтобы на вашем празднике был красивый, ровный, целый торт.

При самовывозе нужно соблюдать некоторые правила транспортировки, чтобы сохранить ваш торт в целости и сохранности. Мы расскажем о них, когда вы будете забирать ваш торт.

Заказ свадебного торта

Имя *

Статус (невеста, организатор, подруга или ваш вариант) *

Телефон для уточнения деталей заказа *

Телефон ответственного лица на мероприятии *

Email *

Дата мероприятия *

Адрес места проведения мероприятия *

Ориентировочное время (время сбора гостей и время подачи торта) *

Количество человек, желаемый вес, желаемое количество ярусов *

Пожелания по вкусу торта *

Пожелания по оформлению торта (желательно описание стилистики и палитры мероприятия) *

Примеры оформления

Другие изделия сладкого стола или подарки гостям, если требуется

Откуда вы о нас узнали? *

Присоединяйтесь к нам в социальных сетях

Инстаграм @she_ra_cafe

В контакте https://vk.com/she_ra_cafe

Фейсбук https://m.facebook.com/SheRaCafe/

Top